from soup to nuts 意思是从头到尾,自始至终,或是一应俱全,完整详尽。

比如:

This store sells everything from soup to nuts.

这家商店供应的货品一应俱全。

但假如指常识丰富的话,则不需要这个词,而是一般用 from A to Z来表达。

比如:

Mr. Greenspan knows economics from A to Z.

格林斯潘先生在经济方面的常识很丰富。